Ciasto marchewkowe

Składniki

• •450 g mąki
• •1 łyżeczka proszku do pieczenia
• •1 łyżeczka sody
• •2 łyżki cynamonu
• •1 łyżka imbiru mielonego
• •½ łyżki mielonych goździków
• • ½ łyżeczki soli
• •3/4 szklanki cukru
• •2 łyżki cukru waniliowego
• •1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• •4 jajka
• •350 g marchewki (drobno startej)
• •Krem:
• •250 g serka śmietankowego
• •3–4 łyżki cukru pudru
• •2 łyżki śmietanki 36%

Przygotowanie

1. 1.Wymieszaj wszystkie suche składniki.
2. 2.W drugiej misce roztrzep jajka z cukrem, cukrem waniliowym i ekstraktem.
3. 3.Połącz składniki mokre z suchymi.
4. 4.Dodaj marchewkę i dokładnie wymieszaj.
5. 5.Podziel ciasto na 2 foremki (Ø 23 cm) wyłożone papierem.
6. 6.Piecz w 180°C przez ok. 40–50 minut (do suchego patyczka).
7. 7.Krem:
8. 8.Wszystko zmiksuj na gładki krem.
9. 9.Dekoracja:
10. 10.Przełóż jeden blat kremem, przykryj drugim i rozprowadź resztę kremu.